المقادير
- البصل :
20 غراماً
- الثوم : فص
- مرق خضار : كوب
- الهليون : 5 أعواد (متوسط الحجم)
- الفريكة : 200 غم
- جبن البارميزان : ربع كوب
- الثوم : فص
- مرق خضار : كوب
- الهليون : 5 أعواد (متوسط الحجم)
- الفريكة : 200 غم
- جبن البارميزان : ربع كوب
طريقة التحضير
- يُقلى البصل، والثوم، والهليون المفروم بالقليل من زيت الزيتون في قدر على النار.
- تُضاف الفريكة، ويتبعها مرق الخضار، بالتدريج حسب الحاجة حتى تصل الفريكة إلى درجة الإستواء.
- تسكب الفريكة في طبق، ويرش عليها جبنة البارميزان، وتزين بعود الهليون الأخضر.
