المقادير
- الفول :
2 كوب
(مدمس)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- سماق : رشّة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- سماق : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ضعي الفول، وقلبي لعدة دقائق حتى يسخن.
- ارفعي الفول عن النار، وأضيفي إليه البصل، والطماطم، والبقدونس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض.
- قلبي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات، ثم نكّهي بالملح، والكمون، والسماق وقلبي جيداً.
- ضعي الفول في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
