هريس أحمر مع صلصة الطماطم والفليفلة الحارة

1. انقعي الهريس من الليل في ماء فاتر.
2. ضعي صدور الدجاج في طنجرة الضغط، وأضيفي البصل، والثوم، والطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والبهارات المشكلة، والقليل من الكركم، والزيت، وضعي الماء المغلي، والهريس بعد تصفيته.
3. اتركي القدر على نار عالية إلى أن يعطي إشارة التصفير، ثم خففي النار، واتركيه لمدة 75 دقيقة، ومن ثم ارفعي القدر وحركي الهريس جيداً، ثم أغلقي الطنجرة وأشعلي النار عليه لمدة ساعة أيضاً إذا وجدت أن هناك حاجة.
4. اسكبيه في طبق التقديم، وأضيفي السمن على الوجه.

تعلمي أيضاً:  هريس اللحم