مقادير حلى خبيصة
- السميد :
كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- السمن البلدي : 3 ملاعق كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الآيس كريم : حسب الرغبة (للتقديم)
- الجوز : حسب الرغبة (للتقديم)
- سكر : حسب الرغبة (مذوب ومحروق بقليل من الماء)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- السمن البلدي : 3 ملاعق كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الآيس كريم : حسب الرغبة (للتقديم)
- الجوز : حسب الرغبة (للتقديم)
- سكر : حسب الرغبة (مذوب ومحروق بقليل من الماء)
طريقة تحضير حلى خبيصة
- انقعي الزعفران في ماء الزهر، ثم قلّبي السكر على النار حتى يحمر، وكذلك السميد، كل على حدة، بعدها أضيفي الماء فوق السكر ثم الزبدة ثم السميد.
- انتظري حتى يبرد المزيج ويجمد، وقطعيه إلى مكعبات، وزيني كلاً منها بالآيس كريم والجوز السكر المذوب والمحروق بقليل من الماء.
تعلمي أيضاً: اللقيمات الخليجية المقرمشة
