المقادير
- قهوة :
3 ملاعق كبيرة
(مطحونة)
- هيل : ملعقة كبيرة
- القرنفل : 3 حبات
- الزعفران : حسب الرغبة
- الماء : 3 اكواب
- هيل : ملعقة كبيرة
- القرنفل : 3 حبات
- الزعفران : حسب الرغبة
- الماء : 3 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي الماء في القدر المخصص للقهوة، وارفعيه على النار حتى الغليان.
- أضيفي القهوة والهيل، وحركي جيداً، واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي القرنفل، وحركي القهوة مرة أخرى، ثم اتركيها تغلي لمدة 3 دقائق إضافية.
- ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه واتركيه جانباً لحوالي 3-5 دقائق.
- أضيفي الزعفران، ثم صبّي القهوة العربية السعودية في دلّة القهوة، وقدميها ساخنة إلى جانب التمر.
تعلمي أيضاً: القهوة الحلوة الحجازية
