المقادير
- دقيق :
2 كوب
- السكر البني : 2 كوب
- الزبدة : كوب (طرية وقليلة الدسم / + ملعقة للدهن)
- حبوب جوز البقان : كوب (مفروم خشن)
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- السكر البني : 2 كوب
- الزبدة : كوب (طرية وقليلة الدسم / + ملعقة للدهن)
- حبوب جوز البقان : كوب (مفروم خشن)
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري قالب كيك وادهنيه بملعقة من الزبدة، ثم انثريه بالدقيق.
- اخفقي الزبدة مع السكر البني بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- أضيفي الفانيليا، ثم الدقيق، ثم البيكان، واخفقي المكونات حتى تمام التجانس.
- صبّي مزيج الكيك في القالب المحضّر.
- أدخلي قالب الكيك إلى الفرن لحوالي ساعة حتى النضج.
- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد، ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه إلى جانب الشاي.
تعلمي أيضاً: كيكة التمر والجوز
