طريقة عمل برك بالجبنة بالفرن

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعي الحليب، والخل، والملح، والفلفل الأبيض، والزيت النباتي، والبيض في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
3. حضّري صينية خبز دائرّية الشكل، وادهنيها بالمزيج السابق.
4. افردي نصف كمية شرائح عجينة البقلاوة في الصينية، مع الحرص على دهن كل شريحة من مزيج الحليب.
5. وزّعي الجبن فوق شرائح العجينة، ثم غطّي الجبن بكمية عجينة البقلاوة المتبقية.
6. صبّي الكمية المتبقية من خليط الحليب فوق الطبقات في الصينية، ثم انثري السمسم وحبّة البركة على الوجه.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج صينية البرك وتتحمر.
8. قطّعي برك الجبنة لمربعات وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  برك تركية بالجبن