المقادير
- السميد :
2 كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- خميرة : كيسان (للحلويات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 4 اكواب
- العسل : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- خميرة : كيسان (للحلويات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 4 اكواب
- العسل : كوب
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء كبير كلاً من: السميد، والدقيق الأبيض، وخميرة الحلويات، والملح، والخميرة.
- أضيفي الماء على المكوّنات السابقة، ثم امزجي هذا الخليط جيّداً، واتركيه لمدّة 15 دقيقة حتى يرتاح.
- أحضري مقلاة الغرير الخاصّة، وأوقدي النار، وباستخدام مغرفة كبيرة وزّعي الخليط جيّداً بشرط المحافظة على الشكل الدائري.
- كرري تلك الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- قدمي البغرير مباشرة مع كوب العسل في طبق التقديم.
تعلمي أيضاً: المقروط المغربي بالتمر للعيد
