الكنافة المغربية

1. نبدأ بتقطيع الكنافة ووضعها في وعاء كبير، ثمّ نضيف الزبدة إليها، ونفرك شعيرات الكنافة بشكل جيد بالزبدة؛ حتى نحصل على خليط متماسك.
2. نضع عجينة الكنافة في القوالب المخصصة مع تشكيل حفرة في الوسط.
3. نضيف حشوة الجبنة مع القشدة إليها، ونغطي القوالب بطبقة أخرى من الكنافة.
4. ندخل صينية قوالب الكنافة إلى الفرن، ثمّ نشغل الفرن من الجهة العلوية بحيث يتم تحمير وجه الكنافة.
5. بعد أن تنضج الكنافة، نسكب العسل عليها ونزينها برشة من الفستق الحلبي.
6. نقوم بتغطيتها بورق الألومنيوم لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح لينة.
7. بعد مضي المدة المحددة، نقدم الكنافة مع آيس كريم الفانيلا.

تعلمي أيضاً:  رولات كنافة بالقشطة