مقادير طريقة عمل شوربة العدس التركية
- العدس :
كوب
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مرق : 5 اكواب
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل شوربة العدس التركية
- في قدر من الماء على النار، اسلقي العدس لمدة 15 دقيقة حتى يلين.
- في قدر آخر على النار، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الشطة الحارة، والنعناع، وصلصة الطماطم، والبابريكا.
- قلّبي المكونات جيداً، ثم أضيفي العدس المسلوق، وصبّي المرق، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 10-15 دقيقة.
- اسكبي شوربة العدس التركية في أطباق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة عدس أحمر لبنانية
