فتة الباذنجان للرجيم

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. تبّلي مكعبات الباذنجان بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ونصف كمية زيت الزيتون، وضعيها في صينية فرن.
3. اخبزي الباذنجان في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى يلين ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ضعي مكعبات الخبز العربي في صينية فرن، وأضيفي إليها زيت الزيتون، ورشة ملح، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
5. في وعاء جانبي، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة، وعصير الليمون، والملح، والثوم المهروس، حتى تتجانس المكونات.
6. ضعي مكعبات الباذنجان في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها الخبز المحمص، ثم صبّي مزيج الزبادي والطحينة بالتساوي.
7. زيّني الفتة بالصنوبر المحمّص والبقدونس الطازج، ثم قدميها.

شاهدي:  فتة باذنجان بكرات الكفتة بالفيديو