المقادير
- دقيق :
كوب
(دقيق أسمر البر)
- الدقيق الأبيض : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- القشطة : علبة
- العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
- الموز : 5 حبات
- الدقيق الأبيض : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- القشطة : علبة
- العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
- الموز : 5 حبات
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق البر مع الدقيق الأبيض وأضيفي الفانيليا وحركيه جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الخميرة والحليب الدافئ والسكر، ثم امزجي المكونات جيداً مع بعضها البعض، واتركيها لدقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي خليط الدقيق الجاف لخليط الحليب بشكل تدريجي حتى تتشكل لديكِ عجينة.
- اتركي العجينة لترتاح قليلاً، ثم قطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
- سخني ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- ضعي العجينة في المقلاة، ثم اتركيها لتنضج وتصبح ذهبية اللون، بعد ذلك اقلبيها وحمريها من الجهة الأخرى، واتبعي هذه الخطوة مع بقية قطع العجينة المتبقية.
- قطعي العجينة إلى شرائح.
- في طبق التقديم ضعي قطع العجينة وفوقها الموز المهروس.
- أضيفي نصف كمية العسل، ونصف كمية القشطة، واخلطيهم بشكل جيد.
- قدمي المعصوب وزينيه بالقشطة والعسل وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: المعصوب الصحي الجنوبي
