المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، إمزجي الزيت النباتي مع اللبن الزبادي والكاتشب والمستردة.
- أضيفي بودرة الثوم والبابريكا والبهار المشكل والملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري، وأعيدي الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- أضيفي مكعبات الدجاج، وقلّبي جيداً حتى تتغطّى بالتتبيلة.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي مكعبات الدجاج المتبّلة في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضج الشيش طاووق.
- ضعي الشيش طاووق في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: شيش طاووق على الطريقة التركية
