المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مفروم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (أسمر / مطحون)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (أسمر / مطحون)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، والبقسماط المطحون، والبصل، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبابريكا.
- شكلي الخليط إلى أصابع متساوية الحجم.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون.
- غمّسي أصابع الكفتة في التتبيلة وتأكدي من تغطيتها جيداً.
- سخني الشواية جيداً، واشوي قطع الكفتة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب.
- قدمي الكفتة المشوية مع طبق سلطة خضراء لوجبة متكاملة.
تعلمي أيضاً: كفتة الدجاج بالكاري
