لحم البقر والخضراوات بصلصة الفطر

لحم البقر والخضراوات بصلصة الفطر .. لوجبة رئيسية.. ولغداء مميز.. وبمكونات الخضار المتنوعة والشهية هو ما اخترناه لك من مطبخ سيدتي لوجبة غنية وشهية 

 

أعدّ "الشيف" فراس لحموني من فندق "مداريم كراون" هذا الطبق

المقادير

- لحم البقر : نصف كيلو (مقطّع إلى شرائح)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- دقيق الذرة : نصف كوب
- الزيت : قليل (لقلي اللحم)
- زيت السمسم : قليل (لصلصة الفطر)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح / لصلصة الفطر)
- الفطر : نصف كوب (معلّب ومقطع / لصلصة الفطر)
- صلصة الستيك الجاهزة : ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر)
- صلصة الصويا : ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر)
- مرق اللحم : كوب (لصلصة الفطر)
- ملح : حسب الرغبة (لصلصة الفطر)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (لصلصة الفطر)

طريقة التحضير

1. اغسلي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح إليه ودقيق الذرة، فحرّكي هذا الخليط حتى يتجانس. ثم، اقلي هذا الخليط، بالزيت.

2. لصلصة الفطر: أضيفي القليل من زيت السمسم إلى قدر على النار، من ثم اقلي شرائح البصل والفليفلة الملونة والجزر والفطر، واسكبي صلصة الستيك وصلصة الصويا ومرق اللحم، وانثري الملح والفلفل الأسود.

3. أضيفي اللحم المقلي مسبقاً إلى صلصة الفطر، وقلبي المكونات. قدمي هذا الطبق ساخناً.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ