المقادير
- للتتبيلة :
- الكمون : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة
- الثوم : 3 ملاعق كبيرة (مدقوق أو ثوم بودرة)
- الليمون : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب (صغير)
- كريمة الخفق : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يغسل السمك الفيليه بالماء، ويتبل السمك بالكمون والكزبرة الناشفة والثوم والملح وزيت الزيتون والليمون.
- توضع القطع في البايركس وتزج في الفرن.
- تطهى لمدة 40 دقيقة ثم يوضع عليها نصف كمية كريمة الخفق، وتغلي لمدة 15 دقيقة.
- تفرد بقية الكريمة على طبق وترش بشرائح الفلفل الأحمر، وتوضع فوقها قطع السمك الأبيض.
تعلمي أيضاً: سمك سي باس مقلي بالكزبرة
