مافن الليمون الشهي

تتعدد أشكال وأنواع الحلويات الغربية.. فمنها ما يقدم بارداً ومنها ما يقدم ساخناً.. ومنها ما يوضع بقوالب صغيرة جميلة الشكل مافن الليمون الشهي الذي حضرناه لك من مطبخ سيدتي لأحلى ضيافة 

المقادير

- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- خلاصة الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : كوب (للتزيين)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

طريقة التحضير

1.سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

2.بطني صينية المافن بالورق الخاص.

3.اخلطي الطحين و البيكنج صودا والملح في وعاء و اتركيه جانباً.

4. اخفقي الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم أضيفي السكر مع الاستمرار بالخفق لتصبح هشة.

5. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي اللبن الزبادي واستمري بالخفق.

6. أضيفي الفانيلا وخلاصة الليمون للمزيج و برش الليمون واخلطي حتى يتجانس.

7. أضيفي مزيج الطحين للخليط مع الخفق حتى تتجانس المكونات.

8. وزعي خليط الكيك بصينية المافن المجهزة لتملأ 2/3 الكوب لكل حبة.

9. أخبزي المافن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها لتبرد.

10. اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج كريمي ثم صبيه على الوجه عند التقديم.

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ