المقادير
- الستيك :
2 شريحة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خس : رأس (مغسول)
- الجرجير : باقة (مغسول)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة إلى أنصاف)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح رفيعة)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خس : رأس (مغسول)
- الجرجير : باقة (مغسول)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة إلى أنصاف)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح رفيعة)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخردل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وضعي شريحة الستيك في المقلاة واطهيها حتى تنضج، واتركي الستيك يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
- في وعاء كبير، ضعي الخس، والجرجير، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والخيار، والبصل الأحمر، وأضيفي شرائح الستيك، ورشي الجبن على الوجه.
- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والخردل.
- وزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها برفق، وقدمي سلطة كيتو ستيك فوراً.
تعلمي أيضاً: ستيك بالكاري للرجيم
