المقادير
- معكرونة :
400 غراماً
(سباغيتي مسلوقة)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- صنوبر : كوب
- ريحان : 2 كوب
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبروش)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- صنوبر : كوب
- ريحان : 2 كوب
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : كوب (مبروش)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الريحان، والثوم، والجبن، والصنوبر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة مع إضافية زيت الزيتون تدريجياً حتى تحصلي على صوص ناعم القوام.
- عند الإنتهاء من الخلط، نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي الصوص بسرعة.
- ضعي المكرونة والطماطم في طبق التقديم، ثم وزعي صوص البيستو على الوجه، وزيّنيها بأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميها.
