مقادير كورو تشاجيك
- زبادي :
2 كوب (مصفى)
- الماء : كوب (صغير)
- الثوم : فص (مهروس)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجوز : حسب الرغبة (أو رقائق فلفل أحمر / للتزيين / اختياري)
- الماء : كوب (صغير)
- الثوم : فص (مهروس)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجوز : حسب الرغبة (أو رقائق فلفل أحمر / للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير كورو تشاجيك
- ضعي الزبادي المصفى في وعاء واخلطيه مع الماء حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف، ثم اخلطي جيداً.
- انقليه إلى طبق التقديم ورشّيه بزيت الزيتون.
- يمكنكِ تزيينه بالجوز أو رقائق الفلفل الأحمر، أو رقائق الفجل قبل التقديم (اختياري).
- ملاحظة: نظراً لقوامه السميك، يمكن تقديم التشاجيك المجفف كمقبلات أو دهنه على الخبز. يُناسب اللحوم المشوية، أو الخضروات الطازجة، أو خبز البيتا الدافئ.
تعلمي أيضاً: شكشوكة تركية للعشاء
