كبدة الخاروف بالبصل

كبدة الخاروف بالبصل

كبدة الخاروف بالبصل ... كبدة الخاروف من الأطباق المغذية التي يفضلها الكثيرين خاصةً في عيد الأضحى، حيث تتميز بطعمها الفريد وسهولة إعدادها، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، جرّبي معنا كبدة الخاروف بالبصل بخطوات سهلة.

المقادير

- كبدة : كيلو (مغسولة ومقطّعة مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مفروم)
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي جوانح البصل والثوم المهروس، وشوحيهما حتى يتحمّران.
  2. أضيفي مكعبات الكبدة، وقلّبيها لعدة دقائق.
  3. أضيفي الفلفل الحلو والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، مع التقليب المستمر.
  4. غطّي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الكبدة، مع التحريك من وقت لآخر.
  5. ضعي كبدة الخاروف في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي الطازج.

تعلمي أيضاً:  كبدة على الصاج

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ