المقادير
- زيت الذرة :
2 ملعقة كبيرة
- كفتة : نصف كيلو (جاهزة مبهرة)
- الماء : ربع كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 10 أوراق (مفروم)
- خبز الصاج : 6 أرغفة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- كفتة : نصف كيلو (جاهزة مبهرة)
- الماء : ربع كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- خس : 10 أوراق (مفروم)
- خبز الصاج : 6 أرغفة
- بقدونس : كوب (مفروم)
طريقة التحضير
- لتحضير الكفتة: إدعكي الكفتة بيديكِ حتى تصبح طرية سهلة التشكيل.
- شكّي الكفتة في أعواد خشبية على شكل أصابع.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، وضعي أسياخ الكفتة مع تقليبها باستمرار من جميع الجهات حتى تنضج وتتحمّر.
- لتحضير صوص الطحينة: في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الطحينة مع الماء جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون والملح مع الخلط باستمرار حتى تمام التجانس.
- لتحضير الساندويش: قطعي كل رغيف من خبز الصاج إلى نصفين.
- ادهني صلصة الطحينة على الخبز، ثم وزعي أصابع الكفتة، ثم الطماطم، والبقدونس، والخس.
- لفّي الخبز بشكل رولات، وقدّمي ساندويشات الكفتة بصوص الطحينة فوراً.
تعلمي أيضاً: ساندويش كفتة لحم
