المقادير
- دقيق القمح :
3 اكواب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة إلى مكعبات)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة إلى مكعبات)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بطّني صينية خبز بورق الزبدة.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة، واخلطي المكونات جيداً بيديكِ حتى يصبح الخليط شبيهاً بالرمل.
- أضيفي الجبن المبشور، واخلطي جيداً.
- اصنعي حفرة في منتصف الخليط، وأضيفي البيضة والحليب، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- شكّلي كرات متساوية من العجينة بحجم متوسط، وضعيها في الصينية المحضّرة.
- ادهني كل كرة بالبيض المخفوق، ثم إخبزي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي البانسيت بالجبن في طبق التقديم بعد أن يبرد، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: معجنات الزعتر الشهية للفطور
