مقادير الحلوة التركية بالسميد
- صنوبر :
2 ملعقة كبيرة
- السميد : كوب (ناعم أو خشن)
- سكر : كوب
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- القرفة : رشّة (للتزيين)
- السميد : كوب (ناعم أو خشن)
- سكر : كوب
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- القرفة : رشّة (للتزيين)
طريقة تحضير الحلوة التركية بالسميد
- ضعي الزبدة والزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الصنوبر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي السميد إلى الصنوبر وقلبي المزيج باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى يمتص السميد كمية المواد الدهنية بالكامل.
- ضعي الحليب في وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر وقلبي المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- صُبي مزيج الحليب والسكر فوق مزيج السميد في القدر.
- وزعي حلى السميد في أطباق التقديم، ثم رشي القليل من مسحوق القرفة على سطحها وقدميها مباشرةً.
تعلمي أيضاً: حلى السميد المحشو بالجبن الكريمي المقلي
