مقادير لقيمات محشية بالقشطة
- دقيق :
2 كوب
- كاسترد : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة
- الماء : كوب
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- الزيت : حسب الحاجة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
- كاسترد : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : علبة
- الماء : كوب
- قطر : حسب الحاجة (جاهز)
- الزيت : حسب الحاجة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
طريقة تحضير لقيمات محشية بالقشطة
- اخلطي الدقيق، الكاسترد، النشا، السكر، الخميرة، الملح، القشطة، والماء بشكلٍ جيد، حتى يتشكل خليط ناعم ومتجانس.
- اتركي العجينة في مكان دافئ، حتى تتخمر، وترتاح لمدة ساعة ونصف تقريباً.
- سخني الزيت على درجة حرارة عالية، واقلي الخليط باستخدام ملعقة صغيرة.
- ضعي اللقيمات في وعاء عميق، واغمريها بالقطر لمدة خمس دقائق، ثم أخرجيها، وضعيها في طبق للتقديم وعليها القشطة وزينيها بالفستق المجروش.
تعلمي أيضاً: اللقيمات الذهبية الهشة بدون بيض
