مقادير الكفتة باللحمة المفرومة
- لحم مفروم :
2 كيلو
- البصل : 3 حبات (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 3 حبات (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير الكفتة باللحمة المفرومة
- اخلطي البصل، والثوم، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود في وعاء عميق، ثم أضيفي اللحمة المفرومة، وادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس تماماً.
- شكّلي أقراص أو أصابع من مزيج الكفتة (على أن تبلّلي يديك بالقليل من الماء عند التشكيل منعاً من إلتصاق الكفتة بيديكِ).
- اقلي الكفتة على النار أو اشويها على الفحم حتى تنضج، ثمّ قدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: كفتة لحم مشوية على الفحم
