مقادير سلطة السبانخ مع التوت البري والجوز للوقاية من سرطان الثدي
- لصلصة السلطة :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- التوت البري : نصف كوب (مجفف أو طازج)
- الجوز : ربع كوب (مجروش)
- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير مقطع شرائح رفيعة / اختياري)
- جبن فيتا : ربع كوب (قليل الدسم / اختياري)
طريقة تحضير سلطة السبانخ مع التوت البري والجوز للوقاية من سرطان الثدي
- في مقلاة جافة، حمّصي الجوز على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبياً واتركيه يبرد.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، خل البلسميك، العسل، الملح، الفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في طبق كبير، ضعي السبانخ، وأضيفي التوت البري المجفف، شرائح البصل الأحمر، والجوز المحمّص.
- قبل التقديم مباشرة، وزعي الصلصة فوق السلطة، وقلّبي المكونات برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي، ولا تضيفي الصلصة إلا قبل التقديم مباشرة، حتى لا تذبل أوراق السبانخ وتفقد قوامها.
- زيّني السلطة بجبنة الفيتا وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة السبانخ مع جبن البارميزان
