شوربة الهليون بالكريمة

شوربة الهليون بالكريمة .. يعتبر فصل الشتاء فصل الشوربات بامتياز، اخترنا لك من مطبخ سيدتي طبق من الشوربة الطيبة بمكونات الهليون بالكريمة الرائع الطعم والمميز 

المقادير

- الهليون : 4 اكواب (مقطع / مجمد أو طازج)
- الزبدة : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طحين : ربع كوب
- حليب : 6 اكواب
- كريمة : كوب (سائلة)
- مرق دجاج : 2 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أعشاب : ملعقة صغيرة (مجففة)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)

طريقة التحضير

1. ضعي ماء في قدر على النار حتى الغليان وأضيفي الهليون و اتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيه و اتركيه جانبا.

2. ضعي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و أضيفي البصل و قلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم و قلبي.

3. أضيفي الطحين وحركي.

4. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك ثم أضيفي الكريمة السائلة.

5. حركي جيدا حتى لا تتكون كتل ثم أضيفي الملح و الفلفل و مكعبات مرق الدجاج و حركي حتى يغلي المزيج و يصبح سميكا.

6. خففي حرارة النار وأضيفي الهليون المسلوق واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

7. أضيفي الجبن البارميزان المبشور و اسكبي الشوربة في في أطباق و قدميها ساخنة.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-04-25

❤️❤️

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ