مقادير كيكة الفراولة التركية
- مقادير الكريمة :
- حليب : 2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : عبوة
- سكر : كوب
- حليب : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- دقيق : كوبان ونصف (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الفراولة التركية
- لتحضير الكيك: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون، ثم أضيفي الحليب والزيت والفانيليا، واخلطي من جديد حتى تمام التجانس.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
- صبّي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو الزيت.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي القالب في الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- لتحضير الكريمة: في قدر على النار، اخلطي الحليب مع السكر والدقيق والنشا حتى يتكاثف القوام.
- أضيفي الفانيليا وحرّكي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى تبرد الكريمة، ثم أضيفي كريمة الخفق، واخلطي جيداً.
- وزعي الكريمة والفراولة على وجه الكيك، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كيكة الفواكة الطازجة
