مقادير شوربة جزر بالزنجبيل
- الجزر :
كيلو (مقشر ومقطع)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الماء : ليتر وربع
- كريمة الطبخ : 90 ملليلتراً (قليلة الدسم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الماء : ليتر وربع
- كريمة الطبخ : 90 ملليلتراً (قليلة الدسم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير شوربة جزر بالزنجبيل
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلّي البصل 5 دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والثوم وقلّبي لمدة دقيقتين ثمّ أضيفي الجزر، وبعد مرور دقيقتين إضافتين، صُبي الماء.
- عند غليان المزيج، غطّي القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكّونات.
- اهرسي الشوربة في الخلاط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، ثم اسكبي الكريمة، ونكّهي بالملح والفلفل، وقدميها.
تعلمي أيضاً: شوربة الجزر بالبطاطس الصحية
