مقادير شوربة الشوفان بدون كريمة
- الشوفان :
نصف كوب (خشن)
- البصل : 1 حبة (صغير / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق خضار : 3 اكواب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زعتر مجفف : رشّة
- عصير الليمون : نصف حبة
- البصل : 1 حبة (صغير / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- مرق خضار : 3 اكواب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زعتر مجفف : رشّة
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير شوربة الشوفان بدون كريمة
- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الجزر والكوسا، واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الشوفان والمرق، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه يطهى لمدة 12 دقيقة حتى ينضج الشوفان والخضروات.
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والزعتر وعصير الليمون.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
