مقادير شوربة شعيرية بالليمون
- شعيرية :
كوب
- الماء : 4 اكواب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة (طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (أو بقدونس / للتزيين)
- الماء : 4 اكواب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة (طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (أو بقدونس / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة شعيرية بالليمون
- في قدر على النار، سخّني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الشعيرية وقلّبي من حين لآخر حتى تنضج الشعيرية تماماً (حوالي 5-7 دقائق حسب النوع).
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي القدر عن النار.
- أضيفي عصير الليمون، ثم ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزيّنيها بالكزبرة أو البقدونس، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان
