مقادير القهوة السعودية لضيافة مميزة
- الماء :
4 اكواب
- قهوة سعودية : فنجان (مطحونة)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون خشن)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : 7 حبات
- قهوة سعودية : فنجان (مطحونة)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون خشن)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : 7 حبات
طريقة تحضير القهوة السعودية لضيافة مميزة
- في دلة بها ماء مغلي، أضيفي الزعفران والقهوة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- في دلة أخرى، ضعي الهيل والقرنفل، ثم أضيفي مزيج القهوة إلى مزيج الهيل واتركيها لتغلي مرة أخرى مع البهارات.
- صفي القهوة باستخدام مصفاة دقيقة، وصبّي القهوة في دلال صغيرة للتقديم.
- قدّمي القهوة ساخنة مع التمر أو الحلويات الشرقية.
تعلمي أيضاً: القهوة السعودية بالزعفران وحبّ الهيل
