مقادير حلى الهريس بالتمر
- القمح - الهريس :
كوب (مطبوخ وجاهز)
- التمر : كوب (منزوع النوى ومفروم ناعم)
- القشطة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب (أو حسب حلاوة التمر)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : نصف كوب (مفروم / للتزيين)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- التمر : كوب (منزوع النوى ومفروم ناعم)
- القشطة : نصف كوب
- سكر : ربع كوب (أو حسب حلاوة التمر)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : نصف كوب (مفروم / للتزيين)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير حلى الهريس بالتمر
- ضعي الهريس والزبدة في قدر على نار هادئة، وحرّكي جيداً حتى يلين الهريس.
- أضيفي التمر المفروم وقلّبي جيداً حتى يذوب ويمتزج مع الهريس، ثم أضيفي السكر والهيل، واستمري بالتحريك.
- أضيفي القشطة وحرّكي جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- ارفعي حلى الهريس عن النار وضعيه في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالتمر والسمسم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: عصيدة التمر السعودية
