مقادير تمرية سعودية بالمكسرات
- التمر :
2 كوب (منزوع النوى ومفروم)
- طحين : نصف كوب (أبيض ومنخول)
- السمن البلدي : نصف كوب
- مكسرات : نصف كوب (مشكلة مجروشة، لوز، جوز، فستق)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (مطحونة أو سمسم محمص للتزيين)
- طحين : نصف كوب (أبيض ومنخول)
- السمن البلدي : نصف كوب
- مكسرات : نصف كوب (مشكلة مجروشة، لوز، جوز، فستق)
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (مطحونة أو سمسم محمص للتزيين)
طريقة تحضير تمرية سعودية بالمكسرات
- حمّصي الطحين في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبياً وتظهر رائحته، ثم أضيفي السمن البلدي، وقلّبي جيداً.
- أضيفي التمر المفروم، وحرّكي جيداً حتى يذوب ويتماسك الخليط.
- أضيفي الهيل والقرفة والمكسرات، وقلّبي جيداً حتى تتوزّع النكهات.
- ارفعي التمرية عن النار وشكّليها في طبق أو قوالب حسب الرغبة، ثم زيّنيها بالمكسرات أو السمسم، وقدميها دافئة.
تعلمي أيضاً: تمرية بالمكسرات والعسل
