مقادير الكريب بدون بيض
- حليب :
120 ملليلتراً
- الماء : 180 ملليلتراً
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة / مذابة)
- دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : 180 ملليلتراً
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة / مذابة)
- دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الكريب بدون بيض
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، واخلطيها لمدة حوالي 30 ثانية حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس مع ظهور فقاعات خفيفة على السطح.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة (مقاس 20–25 سم) على نار متوسطة، ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي حوالي ¼ كوب من الخليط في المقلاة، وحرّكيه بحركة دائرية حتى يغطي الخليط القاع بالكامل.
- اتركي الكريب حتى يصبح لونه ذهبياً من الأسفل (حوالي دقيقتين)، ثم اقلبيه واطهيه لمدة دقيقة إضافية، عندما تبدأ الأطراف بالارتفاع ويجف السطح، يكون جاهزاً للقلب.
- كرّري العملية مع باقي الخليط، ثم احشي الكريب بحسب الرغبة وقدّميه مباشرة أو احتفظي به للاستخدام لاحقاً.
تعلمي أيضاً: الكريب بدون بيض وحليب للرجيم
