مقادير فطيرة باف بيستري بالأجبان الأربعة بالفيديو
- عجينة البف باستيري :
2 عبوة
(بحسب حجم الصينية)
- حبّ البركة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- جبنة نابلسية : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن فيتا : كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)
- السمسم : ملعقة صغيرة
- حبّ البركة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب
- جبنة نابلسية : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن فيتا : كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)
- السمسم : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فطيرة باف بيستري بالأجبان الأربعة بالفيديو
- نقطع عجينة البف باستري المجمدة إلى شرائح رفيعة، ونضعها جانباً.
- نخلط مجموعة الأجبان في وعاء، الجبنة النابلسية، وجبنة الموزاريلا، وجبنة الفيتا، والجبنة الكريمية، والبقدونس، وزيت الزيتون.
- نضيف رقائق الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، ونقلّب مرة أخرى.
- نوزع نصف كمية عجينة البف باستري المقطعة في أرضية صينية الفرن بشكل عشوائي.
- نضع ميكس الأجبان فوق العجينة في الصينية، ثم نوزع طبقة ثانية من العجين بشكل عشوائي.
- نخفق بيضة والقليل من الحليب في طبق، وندهن به وجه الصينية، ونرش حبة البركة والسمسم على الوجه، ونزجها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تعلمي أيضاً: فطيرة الجبنة بالبقدونس
