سلطة الروبيان والحمضيات

إستخدمي الروبيان ( الجمبري ) المسلوق في عمل سلطة مميزة وشهية من مطبخ سيدتي، فهو يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، كما انه يعد مصدراً غنياً بالبروتين. 
تعرفي على وصفات أخرى للروبيان من هنا.

المقادير

- الروبيان : 250 غراماً (منظف ومُقشر)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خس : 5 اكواب (مقطع إلى قطع كبيرة)
- البصل : 1 حبة (صغيرة، مقطعة الى شرائح رفيعة)
- البرتقال : 1 حبة (صغيرة، مقطعة الى جوانح رفيعة)

طريقة التحضير

1.   تُسلق حبَّات الروبيان في قدر حاوية الماء المغلي لدقيقة، ثمَّ تنقل الحبَّات إلى وعاء حاو الماء المثلَّج لخمس دقائق، فتُصفَّى بعدها، وتوضع في وعاء.

2.   لإعداد التتبيلة: في وعاء صغير، يُخلط فرم البقدونس، مع الزيت وعصير الليمون الحامض والصعتر والشطَّة والملح والفلفل. تُضاف التتبيلة للروبيان، مع التقليب جيِّدًا.

3.   طريقة التقديم: في وعاء كبير للسلطة، يُضاف الخسُّ وشرائح البصل والبرتقال وخليط الروبيان، مع تقليب المكوِّنات جيِّدًا. تُقدَّم السلطة، مع المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ