مورقة بالسبانخ

مورقة بالسبانخ

حضري أطيب الفطائر الشهية من مطبخ سيدتي وقدمي مورقة بالسبانخ، عبارة عن رقائق هشة وطيبة محشوة بخليط السبانخ الطازج المبهر والطيب

المقادير

- عجينة الباف باستري : 500 غراماً (عجينة مورقة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- السبانخ : 500 غراماً (منظف و مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- كريمة : 2 ملعقة كبيرة (طازجة)
- جبنة : كوب (مبشورة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ترق العجينة المورقة وتقطع إلى مربعات، وتدخل إلى الثلاجة.

2. افرمي البصل وشوحيه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3. أضيفي اللحم المفروم، واتركيه حتى ينضج، مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

4. قلبي السبانخ مع الثوم المفروم وزيت الزيتون حتى يذبل وينضج.

5. اخلطي اللحم المفروم والسبانخ مع بعضهما البعض.

6. أضيفي الكريمة الطازجة المخفوقة مع بياض البيض، والجبن المبشور مع رشة من جوزة الطيب، واتركي المزيج حتى يبرد.

7. وزعي خليط السبانخ في مربعات العجينة المورقة، وادهنيها بصفار البيض، والسمسم للتزيين.

8. اخبري مورقة السبانخ للفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ