مقادير دجاج على الطريقة المغربية
- للصوص :
- كريمة : كوب (سائلة)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- مربى المشمش : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- زيتون أخضر : كوب (مزال البذور)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج على الطريقة المغربية
1. في وعاء عميق نضع جميع مكونات الصوص ونخلطهم جيداً ثم يغطى ونضعه في الثلاجة.
2. في وعاء آخر نضع مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيداً.
3. ثم نضع قطع الدجاج بها وتغطى ثم وزعي الزيتون وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
4. ثم ترص فى صينية وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
5. يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الصوص السابق تحضيره بدرجة حرارة الغرفة.
للمزيد من وصفات الدجاج:
