كباب لحم الخروف

1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والنعنع والكزيرة ومعجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار.

2. أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا  والفلفل الأحمر والملح واخلطي حتى تتمازج المكونات.

3. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. بللي أعواد خشبية بالماء ثم شكي اللحم في الأعواد بسماكة متوسطة.

5. ادهني الشواية أو المقلاة بالزيت النباتي وقلبي أعواد الكباب على نار متوسطة مع التحريك حتى تنضج.

6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة والمقبلات.

سيعجبك أيضاً:

• كباب الدجاج بالفرن