كيك البخار ... وصفة ممتازة لمن يرغبون في الحصول على حلوى لذيذة ومميزة، هذه الطريقة من مطبخ سيدتي، تعتمد على الطهي بالبخار في قدر على الموقد بدلاً من الخبز في الفرن، وهي تقنية شائعة في مطابخ شرق آسيا ومناسبة للحصول على كيكات هشة وخفيفة.
كيكة شوكولاتة هشة بدون خلاط ... تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة بدون الحاجة لخلاط كهربائي أمر سهل وممتع للغاية. تعتمد هذه الطريقة على الخفق اليدوي الجيد، وستحصلين على كيكة لذيذة ورطبة. اتبعي خطوات الوصفة بدقة من مطبخ سيدتي لتحصلي على النتيجة المطلوبة.
براونيز بالشوفان وحليب الصويا ... البراونيز من أشهر حلويات المطبخ الأمريكي ذات المذاق الهش والمفضلة لدى الكبار والصغار، ويتم إعداد البراونيز بسهولة وطرق متنوعة بنكهات مختلفة، منها براونيز اللوتس أو براونيز النوتيلا، ويمكن أن يعد من الحلويات الصحية مثل براونيز الشوفان، إليكِ الطريقة.
فطيرة البيض للفطور ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير لتقدميها لعائلتكِ على الفطور أو العشاء، فإننا نقدم لكِ وصفة فطيرة البيض الشهية والغنية، حيث تحتوي على كمية كافية من البروتينات الضرورية للجسم، إليكِ الطريقة.
طريقة عمل المندي بالدجاج ... يُعدّ المندي من أشهر وألذ الأطباق العربية التقليدية، وتعود أصوله إلى اليمن. يتميز هذا الطبق بطريقة طهيه الفريدة التي تعتمد على "التنور" أو الحفرة، حيث يُدفن الطعام في باطن الأرض لعدة ساعات. ولكن في المطابخ العصرية، يمكن تحضير مندي الدجاج بطريقة منزلية بسيطة باستخدام الفرن العادي، مع الاحتفاظ بنكهته المدخنة المميزة. تعرفي معنا في مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتحضيره منزلياً بنفس مذاق الطريقة الأصلية.
مخلل الزيتون الأسود ... يعود أصل مخلل الزيتون إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تم استخدامه كطريقة للحفاظ على الزيتون بعد قطفه مباشرةً. كان الرومان واليونانيون القدماء من أوائل من عرفوا هذه الطريقة، حيث اكتشفوا أن نقع الزيتون في الماء والملح يقلل من مرارته ويجعله صالحاً للأكل لفترات طويلة. ويعتبر مخلل الزيتون الأسود من أشهر المقبلات الشهية والمميزة على المائدة، ويمكن تقديمه بجانب الأطباق الرئيسية، أو في الساندويتشات.
سموثي الفواكة بالزبادي والعسل ... يعد سموثي الفواكة من المشروبات الصحية المنعشة التي تجمع بين طعم الفواكة الطبيعية وفوائدها الغذائية، إذ يحتوي العصير على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على تعزيز الطاقة وتحسين الهضم، ويمكنكِ تحضيره بأنواع متعددة من الفواكة حسب الذوق، إليكِ الطريقة.
العجينة المثالية للبيتزا للحصول على قوام هش ... تعتبر البيتزا من أشهر الوصفات الإيطالية حول العالم، ومن الوصفات السهلة والمثالية الهشة للبيتزا، هي الطريقة الأصلية لإعداد أفضل عجينة للبيتزا على طريقة مطبخ سيدتي.
زبادي بالفواكة للفطور ... الزبادي بالفواكة من أبسط وألذ خيارات الفطور الصحي، حيث يجمع بين البروتين والكالسيوم الموجود في الزبادي، والألياف والفيتامينات الموجودة في الفواكة الطازجة، كما يمكن تحضيره بسرعة وبأشكال متنوعة بحسب الفواكة المتوفرة في المنزل، إليكِ الطريقة.
سلطة الفتوش بالخبز المحمص ... تعتبر سلطة الفتوش من أشهر السلطات العربية، حيث تتميز بطعمها الشهي بالخضار الطازجة مع صلصة السماق الحامضة والخبز المحمّص الذي يضيف قرمشة فريدة للسلطة، وتعد وجبة صحية خفيفة أو كمقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية، إليكِ الطريقة.
السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية ... السمك المقلي الخليجي يشتهر بتتبيلته الغنية بالبهارات والنكهات العربية، وبقشرته المقرمشة التي تبقى متماسكة حتى بعد القلي. يتميز بسهولة تحضيره ويُقدّم غالباً مع الليمون، الدقوس، أو الأرز الأبيض.
شوربة الخضار بدون مرقة ... تعد شوربة الخضار من أشهر أنواع الشوربات المغذية المحببة لدى الجميع، فهي مثالية لمن يبحث عن وجبة خفيفة، صحية، وسهلة الهضم، ويمكن تحضيرها دون الحاجة لاستخدام مكعبات المرق الجاهزة، إذ تعتمد على الخضار الطازجة والتوابل الطبيعية، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة للرجيم أو النظام الغذائي النباتي، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة.
دجاج تندوري على الطريقة الهندية للرجيم ... دجاج التندوري هو طبق هندي كلاسيكي يتميز بنكهته القوية والتوابل الغنية. يمكنك الاستمتاع بنكهة هذا الطبق اللذيذ أثناء اتباعك الرجيم، إليك وصفة دجاج تندوري معدلة لتناسب متطلبات رجيمك المثالي.
الكبدة بالجبن على الطريقة السعودية بالفيديو ... يشتهر طبق الكبدة في البلدان العربية، وعادة ما يقدم مع الخبز، والجرجير، والبطاطس المحمرة، وعصير الليمون. وخصوصيته في هذا الفيديو أنه يقدم مع الجبنة الكريمية، والتي درجت عليها بعض العائلات
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم وصفات الكبدة المغذية واللذيذة
دجاج بالزبدة والكريمة على الطريقة الهندية ... دجاج الزبدة، المعروف تقليدياً باسم مورغ ماخاني، هو طبق هندي نشأ في دلهي، يحضر من الدجاج مع صلصة الطماطم والزبدة (ماخان) الحارة والكاري، تشتهر صلصته بقوامها الغني، وهو مشابه لدجاج تيكا ماسالا، الذي يستخدم معجون الطماطم.
السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية ... اخترنا لكِ طريقة تحضير السمك المقلي بتتبيلة مميزة وشهية على طريقة المطبخ الخليجي، حضري طبخات السمك بالتتبيلة اللذيذة المكونة بمزيج من البهارات والأعشاب، وقدميه بجانب الأرز المطبوخ والسلطات العربية المفضلة
متبل الفلفل المشوي على الطريقة الأصلية ... قائمة طويلة من أصناف الخضار التي يُقدم منها طبق المتبل أشهر وصفات المقبلات الشامية، إليكِ اليوم طريقة عمل متبل الفلفل الأحمر الرومي، جربيه وقدميه بجانب المشاوي المشكلة
ماست خيار وزبادي على الطريقة الإيرانية ... وصفة جديدة من وصفات مقبلات رمضان قدميها على سفرتك من مطبخ سيدتي، وهو عبارة عن مزيج من الخيار المقطع مع الروب (اللبن الزبادي)، والجوز والمنكهات اللذيذة والمتوفرة لديكِ
