كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية ... يعود أصل كلمة كُفتة في اللغة العربية مأخوذة من "كفّت"، أي فرد بكف يده، وكفت اللحم جمَعه وضمّ بعضَه إلى بعض، وقيل أيضاً أنها مأخوذة من كلمة "كوفتة" الفارسية بمعنى مسحوق.
وينتشر إعداد الكفتة في الدول العربية مع تغيير في بعض المكونات، إليكِ طريقة المطبخ الفلسطيني بإعداد الكفتة اللذيذة والطيبة بمذاق صلصة الطحينية الرائعة.
ويتكون مزيج الكفتة في الأساس من اللحم المفروم المخلوط مع مجموعة من الخضار مثل البقدونس، والبصل، والثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل المنوعة.
بان كيك اللحم .... عجينة البان كيك بإمكانكِ تحضيرها بالحشوة المفضلة لديكِ، اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل بان كيك اللحم المفروم الطيب، قدميه على سفرة الغداء ساخناً أو دافئاً
تعلمي أيضاً: بان كيك البطاطس بالبصل لمقبلات شهية
طاجن كوسا باللحمة المفرومة .. طبخات الطاجن متعددة النكهات نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة عمل طاجن الكوسا بطعم اللحم المفروم الشهي بخطوات ولا أسهل منها
شاهدي: طاجن اللحم بالفيديو
مكرونة باللحمة المفرومة ... من أبسط وأسهل طبخات المكرونة التقليدية المعروفة، تعلمي خطواتها السريعة من مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات اللحم المفروم المفضلة للجميع
تعلمي أيضاً: مكرونة نجرسكو باللحم المفروم
بطاطس سوفليه باللحم .. إليك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب وصفات البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم، وصفة مذهلة على طاولة العزومات لديك، سهلة وسريعة ولذيذة جداً
شوربة خضار باللحم المفروم .. قدمي طبق مقبلات ساخنة شهي وغني بالخضار المشكلة باللحم المفروم، وصفة متكاملة وبطعم شهي ولذيذ
لازانيا لحم بدون سلق ... تعد اللازانيا من الوصفات الإيطالية اللذيذة وسهلة التحضير التي تقدم في العزائم العائلية ويحبها جميع الأفراد، إليكِ الطريقة السريعة والمميزة بحشوة اللحم المفروم مع تشكيلة من الخضار مثل الجزر ومزينة بجبن الموزاريلا المبشور مع صلصة البشاميل الغنية، وبدون سلق لمكرونة اللازانيا
الكانيلوني من أشهر الأطباق الإيطالية، نوع من أنواع اللازانيا، ولكنه أسطواني يقدم بحشوات اللحم المفروم، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو وتعلمي أشهى الأكلات على السفرة
شاهدي بالفيديو أطيب الأكلات العربية التقليدية القديمة، منزلة الباذنجان بالفرن، طبق طيب وشهي، وتعلمي أطيب أكلات الباذنجان المميزة مع اللحم المفروم
الوصفة من تقديم السيدة شيرين الشيخ
تمتعي بوصفة كرات اللحم مع مطبخ سيدتي، والمعدّة باللحم المفروم، وقدميها بجانب الأرز أو البطاطس بحسب رغبة عائلتك لطبق غداء مميز وسهل
صفيحة العشر دقائق ... الصفيحة من أشهر المعجنات التقليدية في المطبخ الشامي، تتميز بقاعدة من العجين الرقيق بحشوة من اللحم المفروم المتبل بالطماطم ودبس الرمان. وصفة صفيحة العشر دقائق من مطبخ سيدتي، تعتمد على عجينة سريعة التحضير لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير، مما يجعلها مثالية للأوقات التي ترغبين فيها بتحضير وجبة مخبوزات سريعة ولذيذة.
انشيلادا اللحم بالصلصة ... نقدم لكِ وصفة مميزة جداً وطيبة من وصفات المطبخ المكسيكي، جربي انشيلادا اللحم المفروم بصلصة الطماطم الشهية، وقدمي وصفتك مطبوخة بالفرن ومحمرة الوجه
تعلمي أيضاً: ساندوتش الانشيلادا المكسيكي
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
حشوة سمبوسة لحم ... تتنوع حشوات سمبوسة رمضان ما بين الأجبان، والخضار، واللحوم، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل حشوة اللحم المفروم الطيبة بالبهارات اللذيذة والمميزة
شاهدي: سمبوسة باللحم المفروم بالفيديو
مسقعة باذنجان باللحم المفروم ... تعدّ طبخة المسقعة من أشهر أكلات المطبخ المصري، قدمي على سفرتك أطيب وصفات الباذنجان مع اللحم المفروم، وقدميها ساخنة على سفرتك بجانب الخبز العربي الطازج
شاهدي: المسقعة بالفيديو
لازانيا باللحم ... من أروع وألذ وصفات المكرونة الإيطالية هي وصفات اللازانيا بحشوة اللحم المفروم الطيبة والبسيطة المقادير، جربي وصفتنا على الأصول، وقدميها ساخنة ومحمرة على السفرة
شاهدي: لازانيا باللحم المفروم بالفيديو
سلطة التاكو باللحم المفروم بالفيديو ... تعتبر سلطة التاكو من الوصفات الشهية من المطبخ المكسيكي، وهي مزيج من الخضار مع اللحم المفروم ورقائق الشيبس المكسيكي أو خبز التاكو، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي السلطة بطعمها الرائع واللذيذ جداً
تعلمي أيضاً: خبز التاكو
شيخ المحشي الكذاب ... أسعدي عائلتك اليوم بتحضير وصفة شيخ المحشي الكذاب بطريقة سريعة وسهلة، وباستخدام خضار الكوسا المقطعة مع اللحم المفروم وصلصة اللبن الزبادي اللذيذة. هذا الطبق مثالي جداً تقديمه على سفرة وجبة الغداء في أيام العمل الأسبوعية.
فطيرة ورق العنب ... يتميز المطبخ المقدسي، بعادات قد لا نجدها في المطابخ الأخرى، سواء في مكونات الأطباق أو تحضير الأصناف، أو طريقة تقديمها، أو حتى تفرد هذ المطبخ، بأصناف غير موجودة في المطابخ الأخرى، ومنها طريقة لف اللحم المفروم في الورق كشكل الفطيرة، وهو أحد الأطباق المميزة في القدس. غالباً ما يُعد في التجمعات الخاصة أو حفلات العشاء بمظهره المميز والمثير للإعجاب، ورغم أن الطريقة انتشرت في المطابخ الأخرى، إلا أننا نأخذه من الشيف المقدسية ريم قصيص، التي قدمتها لقارئات مطبخ سيدتي.
فطيرة السبانخ الهشة الحلزونية ... الفطائر أو المعجنات هي عبارة عن أطباق جانبيّة ومكمّلة للطبق الأساسي على مائدة الطعام، حيث تختلف طرق تحضيرها من مطبخ لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي تحشى بها، مثل: اللحم المفروم، والسبانخ.
تعرفي على طريقة عملية وصفة من المخبوزات الرائعة بحشوة السبانخ وقدميها بطريقة حلزونية جذابة وبطعم لذيذ وطيب
