كريب مالح باللحم المفروم وصلصة اللبن الزبادي .. نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الكريب بحشوة اللحمة المفرومة الشهية، حضريها وقدميها كطبق مميز وسريع على السفرة
السمبوسة بحشوة الشاورما المبتكرة بالفيديو .. حضري في رمضان 2020 أطيب وصفات السمبوسة المبتكرة مع مطبخ سيدتي، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي على سفرتك أطيب المقبلات الرمضانية الشهية
تعلمي أيضاً: سمبوسة الدجاج بالفطر
الكبد مع الخضراوات ... الكبد الحيواني غني بالحديد، النحاس، فيتامينات بي وفيتامين أ والاستهلاك اليومي للكبد يمكن أن يكون ضاراً؛ على سبيل المثال، فالحصة الواحدة من كبد البقر تحوي كمية من فيتامين أ تفوق الكمية الغذائية المرجعية الموصى بها.
يمكن شوي الكبد أو سلقه أو قليه قلياً سريعاً، أو قد يؤكل نيئاً (سودة نية كما في المطبخ اللبناني). وهو من الأكلات التقليدية، الذي تعوّد عليه محبو المطبخ اللبناني، ويمكن دمج قطع الكبد من اللحم أو الكلية، كما في تحضير "الكبدة اسكندراني" في مصر، كما في العديد من أطباق الشرق الأوسط مشويات مشكلة. كما يمكن توفّر الكبد في الأسواق كطعام يدهن على الخبز أو بشكل باتيه أو كبد دسم أو مقطّع. لكنه إلى جانب الخضراوات، يوفر قيمة غذائية متوازنة.
إن أردت سيدتي الحصول على وجبة كاملة الفائدة.. وشهية الطعم عليك بلا شك تجربة هذه الوصفة التي تمتاز بالعديد من المذاقات الساحرة في طبق واحد..
مدفون لحم ... يعود تاريخ المطبخ العربي إلى قرون عدة، وهو غني بالنكهات والروائح المنعشة بسبب مزيج التوابل، وغالباً ما تكون مفيدة، ويعد المدفون من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، أصله من اليمن، ولكنه مشهور في جميع أنحاء الخليج. مدفون هو مزيج من الأرز والدجاج أو اللحم. وطريقة طهي المدفون هي الجزء الأكثر إثارة للاهتمام في العملية برمتها؛ حيث يتم لف اللحم بورق الألمنيوم، ودفنه في حفرة تحت الأرض في الرمال؛ حيث يحيط به الفحم.
سلطة أوليفر ... أو سلطة أوليفيه والتي تُعد طبقاً تقليدياً في المطبخ الروسي، ويرتبط اسم هذه السلطة باسم الطباخ الفرنسي لوسيان أوليفيه الذي كان في بداية الستينات من القرن التاسع عشر يملك مطعماً في موسكو وكان معروفاً باعتباره أحد أفضل المطاعم.
تتكون السلطة من البطاطس والبيض والدجاج وغيرها من المكونات اللذيذة، جربي تحضير أطيب الوصفات الرمضانية على سفرتك من مطبخ سيدتي.
لازانيا نباتية ... هناك أصناف عديدة من خيارات مكونات اللازانيا، بحيث يمكنكِ سيدتي صنع لازانيا نباتية أو لازانيا لمحبي اللحوم أو لازانيا بتشكيلة متنوعة مليئة بالدجاج أو الخضار المتبلة مع الجبن.
أما اليوم، سنرشدك من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة مكرونة لازانيا خالية من اللحوم ومناسبة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي.
كباب ميرو ... يُصنع الكباب بكثرة على سفرة جميع المطابخ العالمية، ولكن مع اختلاف بسيط في المكونات وطريقة التقديم، ويُستخدم لحم الدجاج أو اللحم الأحمر المفروم في إعداد الكباب، كما يمكن عمله بطريقة صحية باستخدام الخضار، ويُقدّم الكباب إلى جانب سلطة الخضار أو سلطة الطحينة أو سلطة الطماطم وغيرها.
وكباب الميرو هو طبق حجازي تراثي قديم تعود أصوله إلى المطبخ السعودي، ويتكون بشكل رئيسي من اللحم المفروم المخلوط مع الدقيق وبعض التوابل المنوعة
ينصح أخصائيو التغذية بتناول الشوربة أثناء الرجيم، وذلك لفائدتها الغذائية إضافة إلى أنها تعطي الجسم الشعور بالامتلاء والشبع دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام، تتعدد وصفات الشوربات بمكونات مختلفة، لكن حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة شوربة الكرفس لطعم شهي ومختلف .. شاهدي أيضاً أفخاذ الدجاج على الطريقة الآسيوية للرجيم
أرز بالفطر والبازيلا للوقاية من سرطان الثدي ... بحسب الدراسات، فإن الوزن الزائد وزيادة مستوى الدهون في الجسم مرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ومن بينها سرطان الثدي، اتخذي القرارات الصحية بتناول الأطعمة الصحية للوقاية من سرطان الثدي، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها الشهي والخفيف
شاهدي: أرز بالدجاج والفطر والذرة بالفيديو
طريقة تحضير شاورما منزلية ... الشاورما من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً حول العالم. وتقول الروايات إن أصل الشاورما يعود إلى الدولة العثمانيّة، وتحديداً في ولاية بورصة على يد مخترعها محمد إسكندر أفندي، الذي تُنسب إليه.
جربي تحضير شاورما منزلية بفيليه الدجاج المقطع والمتبل بمجموعة من ألذ التوابل والصلصات، تعرفي عليها بالسطور التالية.
الرز الحساوي بالطماطم ... الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الإحساء في السعودية، ويتميز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وإمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة، حيث من الممكن إعداده بالدجاج، أو باللحم، ثمّ تقديمه مع الشوربات أو السلطات
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل ألذ وأطيب الوصفات السعودية الشهية والرائعة المذاق.
الفطيرة التركية الهشة ... نوع من أنواع المخبوزات التركية التي تتميز بعجينتها الهشة المقرمشة وحشوتها اللذيذة ولونها الجميل، وتُحضر عادةً من طبقتين من العجينة وحشوة الدجاج أو اللحمة مع الخُضار المتنوعة مثل: الفطر والذّرة وحتى الخُضار الورقية مثل السبانخ، ويُمكن إضافة العديد من أنواع الأجبان إليها مثل: الشيدر، والموزاريلا
شوربة الحب الحجازية ... يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الصحية والتي يتم تحضيرها على مائدة الطعام بشكل شبه يومي، حيث توجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها من الخضروات الطازجة والحبوب ويمكن إضافة الدجاج أو اللحم، ومنها شوربة الحب الحجازية، وهي من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ السعودي حيث تعتمد في إعدادها على الحبّ أي الهريس أو القمح.
شوربة الفطر بالخبز ... تعد شوربة الفطر من الشوربات اللذيذة والشهية، كما أنّها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث يمكن لمتبعي الحمية الغذائية تناولها، ويمكن تحضير عدّة أنواع من شوربة الفطر نذكر منها شوربة الفطر بالدجاج، وشوربة الفطر بالكريمة، بالإضافة إلى شوربة الفطر بالخبز والمقدمة لكِ بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل ... تعتبر البطاطس من الخضار المفضلة للكثير من الأشخاص، ويفضلون تناولها بأشكالها وأنواعها المختلفة. وتقدم البطاطس بعدة تتبيلات وصلصات مثل صلصة الطماطم، أو بطاطس محمرة بالأعشاب، وبصلصة البشاميل الغنية. سنتعرف من مطبخ سيدتي على عمل البطاطس بالدجاج والبشاميل بوصفة مميزة وتستحق التجربة اليوم
صوص السيراتشا الحار ... جاء اسم هذه الصلصة من المدينة الساحلية "سي راشا"، في محافظة تشونبوري من شرق تايلند، حيث تم إنتاجها لأول مرة، وتقدم بكثرة في مطاعم المأكولات البحرية.
وتعدّ هذه الصلصة الاختيار المثالي لعشاق الأطعمة الحارة، ومن أشهر استخداماتها: تتبيل اللحوم والدجاج فهي مناسبة لتتبيل اللحوم قبل الطهي بالشواء أو القلي. ويمكن إضافتها للأطباق المكسيكية والآسيوية لتضيف النكهة الحارة، وأيضاً في إضافة الحرارة لصوص الساندويشات والبرجر.
من الأهمية الكبيرة لصحة الصائم، بإفطار الشهر الكريم، أن تتنوع مائدتك سيدتي بأطباق الخضار مع الدجاج أو اللحم، واليوم اخترنا لك وبتقديم من مدونة الطعام منار مجدي، طبق طاجن السجق مع الخضار والجبن من المطبخ المغربي العريق.. شاهدي الفيديو وتمتعوا بأطيب إفطار.. وبكل الصحة والعافية، وإفطاراً هنيئاً نتمناه لكم من مطبخ سيدتي..
كبسة الروبيان خطوة بخطوة بالصور .. كما تقدم وصفة الكبسة باللحم والدجاج، تقدم أيضاً لمحبي المأكولات البحرية الشهية، نقدم لك من مطبخ سيدتي، وصفة من أشهى ما يقدم على مائدتك كطبق رئيسي لذيذ ومفيد بالروبيان الشهي .. تتبعي طريقة التحضير بالصور وخطوة بخطوة وقدمي ما لذ وطاب على سفرتك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الروبيان ببهارات المسالا الهندية
