مقادير شوربة الحب الحجازية
- البصل :
2 حبة (مفروم ناعم)
- كريمة : 2 كوب (طازجة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة كبيرة (مسحوق)
- القمح : نصف كوب (الهريس منقوع قبل ليلة)
- كريمة : 2 كوب (طازجة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة كبيرة (مسحوق)
- القمح : نصف كوب (الهريس منقوع قبل ليلة)
طريقة تحضير شوربة الحب الحجازية
- في قدر على النار سخني الزيت ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي الكريمة ومرق الدجاج والقمح مع التحريك جيداً.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وحركي قليلاً ثم اتركي الشوربة على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الحب البيضاء
