سلطة الحمص بالطحينة والخضار الطازجة للرجيم ... يعد الحمص من البقوليات النشوية الغنية بالبروتين، كما يعتبر بديلاً للحم في حال عدم توفّره، كما ينصح بتناوله بشكل معتدل، في حين أنه قد يساعد على تقليل الوزن والمحافظة عليه لاحتوائه على الألياف التي تعمل على ملء المعدة وتقلل هرمون الجوع، جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والخضار الطازجة للرجيم وقدميها كوجبة متكاملة على سفرتك.
خبز المقناة على الطريقة السعودية ... من المطبخ السعودي، اخترنا لكِ طريقة تحضير خبز المقناة والذي يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري ويشتهر تحضيره وتناوله على السفرة السعودية وهو من أشهر الوصفات السعودية الشعبية.
لتتقني إعداد وصفات الخبز المنزلي، وخبز المقناة خاصة، اطلعي على النصائح التالية عند إعدادك الخبز.
- السماكة: يمكن تعديل سمك العجين بحسب الرغبة، فبعض الأشخاص يفضلونه سميكاً والبعض الآخر يفضله رقيقاً.
- الحرارة: يجب الانتباه إلى حرارة الصاج حتى لا يحترق الخبز.
- التخزين: يمكن حفظ خبز المقناة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
كيكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم ... الجزر من الخضروات التي تؤكل بأكثر من طريقة، إمّا طازجاً، أو مطبوخاً، كما يتناوله البعض كعصير لذيذ.
وللجزر قيمة غذائية عالية، ويدخل في برامج الحمية الغذائية نظراً لاحتوائه على الكثير من الألياف، والفيتامينات، التي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ومن الممكن أن يحضّر من الجزر العديد من الحلويات التي تتميّز بقلة سعراتها الحراريّة، ونقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وصفة كيكة الجزر بالقرفة الخفيفة للرجيم جربيها على طريقتنا وبالصحة والعافية
دجاج مشوي بالقلاية الهوائية للرجيم ... يفضل الجميع تناول الدجاج المشوي على سفرة رمضان بجميع أشكاله ونكهاته، كما ينصح به خبراء التغذية، فهو من الوجبات الرمضانية الصحية الشهية التي تحضّر بسهولة إلى جانب الأرز والخضار، جرّبي معنا طريقة عمل الدجاج المشوي بالقلاية الهوائية للرجيم.
فطائر بف باستري بالجبن والدجاج ... يُمكن استخدام أغلب أنواع الأجبان مع الدّجاج؛ سواءً كانت جبنة الشيدر، أو الموزاريلا، أو البارميزان، وغيرها. ولأنَّ الدّجاج والجُبنة مُفضَّلان عند شريحة كبيرة من النّاس، اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل فطيرة عجينة البف باستري الهشة بحشوة الدجاج وتشكيلة الأجبان، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق.
مناقيش بيض بعجينة العشر دقائق للفطور ... تعتبر طريقة عمل منقوشة البيض للفطور الصباحي وصفة سريعة من المعجنات الشامية المشهورة بطعمها الشهي، وهي مناسبة لوجبة العشاء أيضاً، جربيها بعجينة العشر دقائق السهلة والسريعة وتمتعي بمذاق ألذ وصفات الفطور الصحي من مطبخ سيدتي
عصير برتقال وليمون ... البرتقال والليمون من الفاكهة الحمضية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تقوية جهاز مناعة الجسم وحمايته من السموم والأمراض، والتي تعمل بشكل خاص على تعزيز صحة القلب، ومنع ظهور العديد من الأمراض خاصةً أمراض الشتاء والحد منها مثل الانفلونزا، تعرفي على طريقة تحضير العصائر الطبيعية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
أم علي بالشوكولاتة والفستق ... للمزيد من النكهات والأفكار الإبداعية حين تحضير وصفات الحلى التقليدية، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة حلى أم علي المشهورة بعجينة البف باستري الجاهزة، وبإضافة الشوكولاتة المبروشة واللذيذة. جربي وصفتنا وقدميها في الجلسات والاستقبالات.
صينية البطاطا بالبارميزان ... إليكِ سيدتي طريقة جديدة من طرق إعداد البطاطا اللذيذة، وجبة شهية وسهلة وسريعة التحضير، وتعتمد في مكوناتها الأساسية على البطاطس مع الزبدة وجبن البارميزان المبشور مع تشكيلة من البهارات والتوابل. جربيها وقدميها كوجبة غنية أو طبق جانبي على سفرتك
شوربة الشوفان باللحم للرجيم ... يعتبر الشوفان من الأطعمة الغنيّة بالألياف التي تعمل على تغذية الجسم، ويتمّ استخدامه بكثرة في الوجبات الغذائية الخاصة بالرجيم، وذلك لأنّه يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويعتبر وجبة غذائية متكاملة، ويتمّ تحضير حساء لذيذ منه، جربي طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم وتمتعي بمذاقها الرائع والخفيف
شوربة الملفوف بالطماطم لمرضى سرطان الثدي ... في شهر أكتوبر الوردي (الشهر العالمي للتوعية بسرطان الثدي)، يحرص مطبخ سيدتي على تقديم وصفات صحية وشهية لمرضى سرطان الثدي. اخترنا اليوم طريقة تحضير شوربة الملفوف بالطماطم بخطوات سهلة ومكونات مليئة بالفائدة الغذائية
عصير الرمان للوقاية من سرطان الثدي ... تسمى شجرة الرمان بالانجليزية بالشجرة المعجزة، حيث استخدمها الفراعنة واليونانيين قديماً كعلاج للعديد من الأمراض، مثل التهابات المفاصل، واضطرابات الدورة الدموية، وأمراض الجهاز الهضمي، وصناعة منتجات مواد التجميل، كما تم حديثاً اكتشاف فوائد الرمان للسرطان.
أعدي المشروبات الصحية على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي مع أفراد أسرتك بفوائدها الغذائية على الصحة العامة.
سلطة البطاطس الإسبانية مع التونة بالفيديو ... قد تشبه هذه السلطة، ما يتم تحضيره على الموائد الروسية، لكن الروسيين يلتزمون بالسلطة كطبق نباتي، بينما الإسبان يضيفون إليها شرائح محلية من التونة، شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة عمل وصفة جديدة من وصفات السلطات السهلة والغنية بتنوع مكوناتها اللذيذة والمفيدة
جمبري سوتيه بالثوم والفلفل الحار بالفيديو ... يساعد الجمبري على خفض مستوى الدهون الثلاثية، ويقلل من خطر الولادة المبكرة بسبب وجود نسبة عالية من أوميجا 3، كما يعمل على تعزيز الصحة العقلية وتقوية الذاكرة والوقاية من خطر الإصابة بالزهايمر. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي إعداد وصفة بسيطة بمكونات أبسط على طريقة الشيف، جربيها وتمتعي بمذاق ألذ المأكولات البحرية الشهية والمفيدة
طاجن الدجاج مع المشروم والجبن ... تجد مدونة الطعام شوجي هنداوي، أن الخطأ الأكثر شيوعاً هو أن الفتيات يربكن أنفسهن من خلال صنع أطباق معقدة أو إضافة الكثير من المكونات… فبرأي والدتها، كما تقول، الملح والفلفل كافيان لإعداد وجبة لذيذة. شوجي تقدم نصيحتها لكل فتاة تنوي إعداد طبق وتقول: استرخي وابدئي بتجربة أطباق أبسط واتبعي الوصفة بالضبط.
تعرفي على طريقة مدونة الطعام شوجي هنداوي خطوات عمل طبق الطاجن المعدّ بالدجاج مع المشروم (الفطر)، وجبة رئيسية مميزة ولذيذة.
حبات التمر المغطاة بالشوكولاتة ... يعد التمر من ثمار أشجار النخيل الصحّية الذي يتميز بطعمه الحلو، ويصنّف من الفواكة ويوجد منه ما يقارب الألفي نوع، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكن تحضير العديد من وصفات الحلويات الرمضانية الشهية من التمر، جرّبي معنا طريقة عمل التمر المغطى بالشوكولاتة بخطوات سهلة جداً وقدميه لضيوفك إلى جانب القهوة العربية.
سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء ... يعد الجرجير من الخضروات الورقية ذات الخصائص المغذية، فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة وبالجلوكوزينولات، وقد أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والبروستاتا والثدي والبنكرياس، وغالباً ما يستخدم الجرجير في السلطات والساندويشات وغيرها من الأطباق الشهية، كما أن الفراولة لها الكثير من الفوائد أبرزها زيادة قوة الجهاز المناعي ودعم عمل الجهاز الهضمي، نقدّم لكِ طريقة عمل سلطة الفراولة بالجرجير والجبنة البيضاء لتزيّني بها سفرتكِ.
المسقعة على الطريقة اليونانية ... المسقعة اليونانية، طبق غداء شهي وغني بالنكهات، يتكون من طبقات من الباذنجان واللحم المفروم وصلصة الطماطم الغنية، ومغطاة بطبقة من البشاميل الكريمي. إليك طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ سيدتي.
سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية ... من لا يعشق الشوكولاتة، خصوصاً إذا اجتمعت قوالب الشوكولاته البلجيكية، مع طريقة التحضير الفرنسية، سيذوب أطفالك بهذا الطعم الكريمي الذي لا يقاوم.
جربي إعداد حلى فرنسي معدّ على الأصول من مطبخ سيدتي، وأعدي السوفليه الفرنسي الرائع والشهي.
مطبق زبيدي بالأرز البسمتي ... من الوصفات الخليجية المعروفة، ويُحضّر من مختلف أنواع السمك كالهامور والزبيدي وغيرها من الأنواع، وهو من الأطباق الغنية بالقيمة الغذائية بسبب احتوائها على الأسماك التي تمتاز باحتوائها على الأوميغا 3 المهمّ لصحّة العظام والشعر، كما يفيد السمك في الوقاية من أمراض القلب.
تعرفي على طريقة عمل وصفة الأرز البسمتي المطبوخ مع سمك الزبيدي بوصفة لذيذة ومناسبة لعزوماتك المميزة
