صلصات مبتكرة وشهية بالفيديو ... شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعلمي فن تحضير أطيب الصلصات المميزة من المطابخ العالمية، وقدمي ألذ الأكلات الرمضانية الرائعة على سفرتك في كل يوم
الفيديو من إعداد: لينا الحوراني - دبي
تعلمي أيضاً: صلصة الباربكيو المدخن
المهلّبية بالنشا وماء الورد ... تعتبر المهلبية من أسرع أنواع الحلويات الباردة وأشهرها على السفرة العربية، وتعرف المهلبية بأسماء مختلفة في الدول العربية، ففي مصر تعرفي مهلبية، وفي سوريا محلاية، وفي ليبيا تعرف باسم المحلبية، كما أنها تعرف باسم كشك الأمراء أو كشك الفقراء. وتقدم كطبق حلوى خفيف في المناسبات المختلفة، ويمكن تحضيرها للأطفال كوجبة متكاملة، تعرفي على طريقة عمل المهلّبية بالنشا بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي
المسخن رولز بدجاج ساديا والسمبوسة الهندية بالفيديو ... وصفة المسخن، من لا يحبها، تقليدية، وذات أصول عريقة، لكننا في هذه الحياة السريعة، التي لا تتوقف خطواتها، صرنا نحضرها بطريقة بسيطة، تليق بالمطبخ العصري، ستحضر لنا الشيف ليلى فتح الله في هذا الفيديو، وصفة المسخن بطريقة سهلة وعملية، توفر الكثير من الوقت.
ويعود أصل السمبوسة إلى القرن العاشر الميلادي، البعض يقول إن أصلها تركي، بينما يرى البعض الآخر أن أصلها عربي، لكن هناك روايات تؤكد أن أصل هذه الأكلة المحببة يعود إلى الهند، وتعرف باسم ساموسا.
شاهدي فيديوهات رمضان من موقع مطبخ سيدتي، وتعرفي على طرق إعداد ألذ وأكثر وصفات المقبلات الرمضانية المطلوبة.
مقروطة التمر من الحلويات العربية المشهورة، وتقدم بالعادة في المناسبات والأعياد، حضرت السيدة بنان غرايبة المقروطة لأشهى ضيافة في العيد
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ... من الحلويات العربية المشهورة في أنحاء العالم، وذلك بسبب طعمها المميز اللذيذ، والذي يختلف عن الحلويات الأخرى، ولعل أكثر ما يميز الحلويات العربية عن غيرها هو اعتمادها على القطر في الخطوات الأخيرة من إعدادها، ومن الأمثلة على الحلويات العربية، الكنافة والبقلاوة والبسبوسة.
لقيمات بالدقيق الأسمر ... يقال إن أصل وصفة اللقيمات بغدادية بامتياز، وكان القاضي في أول عمله يتقاضى هذه الحلوى راتباً له، لذلك سميت «لقمة القاضي»، وانتقلت بعد ذلك إلى سائر الدول العربية، واختلفت مسمياتها. وهناك رواية أخرى تقول إن أصولها يونانية، وتم نقلها من خلال محلات الحلويات اليونانية في مدينة الإسكندرية المصرية، وانتقلت بعدها إلى كل الدول العربية.
ومهما اختلفت الأسماء وتعددت الطرق، يحتفظ هذا الطبق بخصوصيته الشعبية في المناسبات. نقدمه بالدقيق الأسمر، الذي لا يمتص الكثير من الشيرة.
حلى ليالي لبنان بالسميد ... حلى ليالي لبنان واحداً من أكثر أنواع الحلويات اللبنانية شهرةً على سفرة الضيافة العربية، ويحضّر في المناسبات المختلفة وفي شهر رمضان المبارك، جربي طريقة عمل ألذ الحلويات العربية السهلة التحضير وبمكوناتها البسيطة، إليكِ الطريقة.
طريقة عمل السمسمية ... تعرّفي على أسهل طريقة لتحضير السمسمية الشهية بخطوات بسيطة، وتعتبر السمسمية من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تقدم في المناسبات المتنوعة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها إلى جانب القهوة العربية.
مخلل الكرنب الأحمر .. حضري أطيب المقبلات العربية على السفرة، واحتفظي به في الثلاجة وقدميه بجانب جميع الأكلات المحببة لعائلتك
ربما ما يميز الحلويات العربية والشرقية هو استخدام القطر (الشيرة) في مكوناتها، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أسرع وأسهل وصفة قطر لاستخدامها في تحضير البسبوسة واللقيمات الشهية
طريقة عمل الرز بحليب ... يعد الرز بالحليب من أنواع الحلويات العربية المنزلية التي إشتهرت بها السفرة الشامية منذ القدم، فقد كانت تقدّم في أغلب المناسبات والاحتفالات، ثُم إنتشرت لباقي المطابخ العربية، فهو حلى سهل التحضير وشهي للغاية.
بثيثة بالتمر ... البثيث نوع من الحلوى التراثية الذي تشتهر به الإمارات العربية المتحدة. يقدم البثيث عادة مع القهوة العربية. يمكنك تقديمه على شكل كرات مغلفة بالسمسم أو المكسرات. كما يمكنك تشكيله بقوالب المعمول أو الشوكولاتة، أو بإمكانك تقديمه بشكل مفتت وبسيط في أوعية تقليدية جميلة، وقديماً كانوا يضعونه في طبقة أم حلاق للبر أو السفر للعمرة؛ لأنها وجبة غنية بالمعادن والفيتامينات والسعرات. وفي هذه الوصفة نقدمها على طريقة مطبخ سيدتي المبتكرة.
سلطة الفاصولياء الخضراء مع الفريكة والطحينة بالفيديو ... وصفات سلطات رمضانية مبتكرة وجديدة تجدينها في مطبخ سيدتي، شاهدي فيديوهات رمضان، وقدمي ألذ الأطباق المميزة على سفرتك
تعلمي أيضاً: سلطة الفاصوليا الخضراء
تعتبر وصفة داوود باشا من أشهر الوصفات في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة، حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة داوود باشا بطريقة سهلة ومميزة لغداء شهي، جربيها وستنالين رضا أفراد عائلتك
أسهل طريقة لعمل البامية باللحم ... تعلمي من مطبخ سيدتي أسهل طريقة لعمل البامية باللحم من أشهى الوصفات العربية التقليدية المعروفة على السفرة العربية والمناسبة لوجبة الغداء في الصيف، قدميها طازجة بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز بحسب رغبتك
ستيك الدجاج على طريقة منال العالم بالفيديو .. شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي لتتعلمي على طريقة الشيف منال العالم ألذ وأخف وصفات الدجاج، تتبعي الخطوات السهلة والسريعة وقدمي أكلات الستيك بمذاق صلصة المشروم الرائعة واللذيذة، أسعدي أسرتك بتقديم كل ما هو جديد وطيب، شاركينا رأيك بالمذاق والطعم الساحر
