تبولة البرغل والبصل ... التبولة من أشهى وأشهر السلطات العربية، وتتميز بطعمها المنعش وخفتها، وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. إليك وصفة بسيطة لتحضير تبولة لذيذة في المنزل.
كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية ... يعود أصل كلمة كُفتة في اللغة العربية مأخوذة من "كفّت"، أي فرد بكف يده، وكفت اللحم جمَعه وضمّ بعضَه إلى بعض، وقيل أيضاً أنها مأخوذة من كلمة "كوفتة" الفارسية بمعنى مسحوق.
وينتشر إعداد الكفتة في الدول العربية مع تغيير في بعض المكونات، إليكِ طريقة المطبخ الفلسطيني بإعداد الكفتة اللذيذة والطيبة بمذاق صلصة الطحينية الرائعة.
ويتكون مزيج الكفتة في الأساس من اللحم المفروم المخلوط مع مجموعة من الخضار مثل البقدونس، والبصل، والثوم، وتشكيلة من البهارات والتوابل المنوعة.
المقلوبة بالدجاج والباذنجان ... تعتبر المقلوبة من الأكلات المشهورة والمنتشرة على السفرة العربية، وتتكون بشكل رئيسي من الأرز مع الخضار المقلية، وقد تكون المقلوبة بالباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو الفول الأخضر، ويمكن عمل مزيج من الخضراوات في الطبخة نفسها، كما يوضع معها لحم الضأن أو الدجاج، ولكن يكثر طهي المقلوبة بالدجاج، وعادة ما تقدم مع اللبن والسلطة العربية.
كباب بالكرز بالفيديو ... تعرفي على طريقة تحضير طبق من الكباب بالكرز الشهي، وصفة سهلة ولذيذة وسريعة، جربيها وقدميها على سفرة إفطار رمضان، شاهدي فيديوهات رمضانية مميزة من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: كباب هندي بالصلصة
الشاكرية باللحم مع منال العالم بالفيديو ... يتمتع المطبخ الشامي بتشكيلة من الأكلات المميزة والطيبة المطبوخة باللحم والمقدمة بجانب الأرز المطبوخ، ومن أشهر هذه الأكلات الشاكرية وهي وجبة رمضانية مثالية لتقدميها على سفرة رمضان
شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعرفي على الطريقة الأصلية لتقديم الشاكرية مع الشيف منال العالم.
طريقة عمل كعك العيد المصري ... يعدّ تقديم كعك العيد المصري من مظاهر الإحتفال المميزة بعيد الفطر المبارك، ويمكن تحضيره في المنزل بأبسط المكونات وخطوات الإعداد والتقديم، ويقدّم كضيافة رائعة وطيبة إلى جانب القهوة العربية، جرّبي معنا طريقة سهلة لتحضير كعك العيد المصري وقدميه لضيوفك في العيد.
القهوة السعودية بالهيل والقرنفل ... تساعد القهوة السعودية أو العربية في تخفيف التعب والتوتر، إذ ينصح بشربها في بداية اليوم، كما أن إضافة بعض العناصر المغذية لها كالزعفران أو القرنفل أو الهيل يعزز طاقة ونشاط الجسم، تعرفي على طريقة تحضير القهوة السعودية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
شوربة الفريك الرمضانية ... تعد شوربة الفريك من الشوربات الساخنة المعروفة على السفرة العربية، فهي من أفضل الوصفات في فصل الشتاء وباقي أيام السنة وخاصة في شهر رمضان المبارك، لأنها تمد الجسم بالدفء عند تناولها وهي ساخنة.
اللقيمات السعودية ... اللقيمات من الحلويات الشعبية والشهيرة في المطبخ السعودي، وتشتهر خاصة في الأعياد والمناسبات. وتُعرف اللقيمات في المطابخ العربية بأسماء مختلفة مثل "العوامة" أو "لقمة القاضي".
جربي الوصفة من مطبخ سيدتي، واستمتعي بلقيمات مقرمشة ولذيذة في المنزل!.
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.. تعلمي بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة كيفية إعداد أطيب وصفات العجين المحشو باللحم
طريقة تحضير قلاية البندورة للفطور ... تعتبر وصفة قلاية البندورة من الأطباق الشعبية العربية المقدمة على سفرة الفطور، مكوّنات هذه الوصفة سهلة جداً ومتوفّرة في كل مطبخ، وتقدم قلاية البندورة مع الخبز العربي الطازج.
طريقة عمل ساندويش الطعمية في البيت ... يشتهر الفلافل أو الطعمية في المطابخ العربية بكثرة، ويحضر من حبوب الحمص والفول المنقوعة والمطحونة والمتبلة بالتوابل المختلفة، ويصنع على شكل كرات ويقلى بالزيت، ويحضّر منه الساندويش في الخبز العربي، إليكِ الطريقة المفصلة لتقديم ألذ أطباق الفطور على السفرة.
طريقة عمل الفول المعلب ... من وصفات الفطور سريعة التحضير والتي لها شعبية كبيرة في المطابخ العربية. والفول المعلب رائع في أطباق السلطات وأطباق المطبخ الشرق أوسطي ووجبة الإفطار المشبعة في لمّة العائلة حول السفرة
طريقة عمل المندي بالدجاج ... يُعدّ المندي من أشهر وألذ الأطباق العربية التقليدية، وتعود أصوله إلى اليمن. يتميز هذا الطبق بطريقة طهيه الفريدة التي تعتمد على "التنور" أو الحفرة، حيث يُدفن الطعام في باطن الأرض لعدة ساعات. ولكن في المطابخ العصرية، يمكن تحضير مندي الدجاج بطريقة منزلية بسيطة باستخدام الفرن العادي، مع الاحتفاظ بنكهته المدخنة المميزة. تعرفي معنا في مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتحضيره منزلياً بنفس مذاق الطريقة الأصلية.
طريقة عمل القهوة العربية على الأصول ... القهوة والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في الصباح الباكر بسبب مذاقها الشهي ورائحتها الزكية، بالإضافة إلى فوائدها الكثيرة التي تعود على جسم الإنسان، ويمكن تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة بعض المنكهات إليها كالهال، والزعفران، وحبة البركة
طريقة تحضير الأرز باللوز ... يعد الأرز الغذاء الأساسي الذي تعتمد عليه أغلب الشعوب كمكون رئيسي في الوجبات، وتتنوع وصفاته في المطابخ العربية حسب التوابل والمكونات المتنوعة المضافة إليه، تعرفي على طريقة تحضير الأرز باللوز بخطوات سهلة وبسيطة على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي بجانبه اللحوم المشوية بالفرن.
المعكرونة بصوص البشاميل في الفرن ... مكرونة بالبشاميل من الأطباق المشهورة على السفرة العربية، ويقدم طبق المكرونة على سفرة الغداء الرئيسية. إليكِ طريقة تحضيرها من مطبخ سيدتي في الفرن بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة ومذاق رائع وطيب يستحق التجربة الآن.
لقيمات سهلة وسريعة .. تعد اللقيمات من أشهر الحلويات العربية والمفضلة في فصل الشتاء خصوصاً، تعلمي تحضيرها في مطبخك وفاجئي عائلتك بطعمها الرائع واللذيذ
