الحراء أصبعو ... "حراق أصبعو" أو "حرق أصبعو" أو "محروقة أصبع"، هي أكلة مشهورة في بلاد الشام، وخاصة في سوريا، وتشتهر بها مدينة دمشق. وهي معروفة في بعض الدول العربية. تتشارك النساء سوية في طبخها وفي توزيعها كسكبات على بيوتهن، ولاختصار الوقت في التحضير يستعملن المعكرونة بدلاً من العجين المقطع، والخبز المقلي بدلاً من العجين المكور المقلي. وهو ما تعده لنا الشيف السورية ملكة جزماتي، التي افتتحت مطبخها الخاص في ألمانيا.
يالنجي ورق عنب وكوسا ... حظيت أكلة ورق العنب اليالنجي بشعبية واسعة على السفرة العربية، لما لها من مذاق مميز ولذيذ، تعلمي معنا اليوم في مطبخ سيدتي طريقة تحضير تتبيلة وحشوة اليالنجي بطريقة سهلة ولذيذة جداً.
طريقة عمل شيش بالفخارة ... الشيش طاووق بالفخارة من أشهى الأطباق العربية بالنكهة الشرقية، وصفة مناسبة للتقديم في العزائم والمناسبات، حضريها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الخبز أو الأرز الأبيض بحسب الرغبة.
خبز الفينو .. يعد هذا النوع من أنواع الخبز المشهور على المائدة العربية، ويعدّ به العديد من أنواع الساندويشات السهلة والطيبة، تعلمي تحضيره في مطبخك بأسهل طريقة
الخبز البلدي المنزلي .. يعتبر الخبز من المكونات الأساسية على المائدة العربية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الخبز في مطبخك وبالصحة والعافية
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو ... يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات العربية التي تصنع من رقائق العجين، وهو حلى لذيذ ويقبل على تحضيره الجميع لسهولة إعداده وتقديمه في المناسبات العائلية، نقدمه لكِ اليوم في وصفتنا من مطبخ سيدتي من دون حشو وبأسرع خطوات عمل.
آيس بستاشيو لاتيه ... يدخل الفستق الحلبي أو البستاشيو في إعداد أصناف من أطباق الحلويات العربية أو الغربية والمشروبات، ومن الجدير بالذكر أن البستاشيو يضيف نكهة مميزة على اللاتيه، تعرفي على طريقة تحضير آيس بستاشيو لاتيه في المنزل بمكونات بسيطة ومذاق مذهل
أفضل طريقة لعمل الفلافل المقرمشة في المنزل ... الفلافل من أشهر وأشهى أنواع وصفات الفطور الصباحية التقليدية على السفرة العربية، ويقدم الفلافل ساخناً جداً في المطاعم مع الحمص والفول والخبز الطازج كأبسط أكلات الفطور الشعبية.
شوربة الفريكة الناعمة ... شوربة الفريكة من الأطباق التقليدية والشهية التي تُقدم في العديد من المطابخ العربية. تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف والبروتين. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي تقدم لكِ دفء وفوائد في طبق واحد، وهي وجبة صحية مناسبة للصغار والكبار على حدٍ سواء.
عجينة قطايف رمضان ... يعتبر القطايف من حلويات شهر رمضان الشهيرة للغاية في أغلب المطابخ العربية، وهناك طرق عديدة تستخدم في تحضير القطايف، سواء في طريقة عمل العجينة نفسها أو في الحشوات التي تحشى بها، فيمكن حشو القطايف بالجبن، أو بالجوز، أو بالقشطة، أو بالفستق الحلبي، أو بالشوكولاتة، تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات بسيطة.
الخبز الأحمر الحساوي ... من المخبوزات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الأحساء في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية، ويسمى بخبز التمر وخبز التنور لأنه يُخبز بالطريقة التقليدية في فرن فخاري توقد فيه النار بجذوع النخيل أو الحطب، جرّبي معنا طريقة عمل الخبز الأحمر الحساوي بخطوات سهلة في المنزل لتزيّني به سفرتك.
عصير الكيوي والأناناس بالفيديو ... شاهدي فيديوهات رمضان من مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة جديدة وسريعة من المشروبات الرمضانية الطبيعية والشهية، جربي عصير الكيوي والأناناس وقدميه على سفرة رمضان اليوم
تعلمي أيضاً: سموذي أخضر بالكيوي
باستا بالفطر والسبانخ مع الكريمة بالفيديو... شاهدي فيديوهات رمضان وتعلمي وصفة وطريقة جديدة لتقديم وصفات الباستا اللذيذة من المطبخ الإيطالي، جربي وصفتنا، وتمتعي بالطعم الشهي على سفرة إفطار رمضان
تعلمي أيضاً: باستا بالزيتون
بابا غنوج بالفليفلة المشوية ... من أشهى المقبلات العربية التي بإمكانك تحضيرها بسهولة وتقديمها بجانب المشاوي والخبز العربي. جربي طريقة مطبخ سيدتي بتحضير البابا غنوج اللذيذ وقدميه على سفرتك كطبق جانبي مميز في العزومات.
كعك العيد المصري من أطيب أصناف الحلويات العربية المحضرة للضيافة في العيد، تعرفي على أسهل طريقة لتحضيره مع مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية
الكفتة باللحم المشوي للعيد ... تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق المشهورة والمعروفة على السفرة العربية، فهي من الأكلات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الطيب ونكهتها الفريدة، وتعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم في تحضيرها، كما من الممكن إضافة العديد من النكهات إليها؛ ومنها: صلصة البندورة، والبطاطا، والقرفة، والطحينة، وهي تعرف بوجه عام بسهولة تحضيرها، كما أنها لا تحتاج وقتاً طويلاً حتى تنضج.
كفتة لحم مشوية على الفحم ... من الأطباق المفضلة والمشهورة في العديد من المطابخ العربية، وتتميز بنكهتها المدخنة اللذيذة وقوامها الطري من الداخل والمقرمش قليلاً من الخارج. اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي وصفة سهلة وسريعة لتحضير كفتة بتتبيلة مميزة.
أصابع الكنافة بالقشدة المنزلية ... من الحلويات العربية المحببة على سفرة ضيافة عيد الأضحى، والتي تعود الناس تحضيرها في العيد، ولها مذاق شهي وطيب بحشوة القشدة، ويمكن تقديمها مع القهوة العربية اللذيذة الطعم، وهي من الحلويات الشرقية السهلة التحضير؛ حيث يمكن إعدادها في أقل من ساعة.
