هريسة جوز الهند بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية التي عادة ما تقدم في المناسبات أو كتحلية سريعة للعائلة والأصدقاء.
تعلمي معنا في مطبخ سيدتي سر تحضير الهريسة بالسميد بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة، وتمتعي بمذاق جوز الهند الرائع في أطيب الحلويات التقليدية على السفرة العربية.
كرات لحم مع الخل والبصل (حالوب) ... يمكن للخل أن يقوم بدور مهم، مثل قتل الميكروبات في الخضروات والفواكة الطازجة عند غسلها بالماء المضاف إليه الخل. كما أنه يزيل الترسبات الجيرية عن الأواني، ويعمل على تلميع الأواني الفضية والنحاسية، ويساعد في التخلص من الحشرات المزعجة، مثل النمل.
لكنه أيضاً، سفير الأكلات العربية، لذلك يستخدمه الشيف السوري محمد أورفلي، في هذه الوصفة المبتكرة.
أرز مندي الدجاج بالفرن ... مندي الدجاج من الأكلات الشعبية التي يعود أصلها إلى جنوب شبه الجزيرة العربية، تحديداً إلى منطقة حضرموت في اليمن، وإنتشر المندي لمعظم مطابخ العالم، جرّبي معنا طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي، وبالعافية عليكم.
دجاج المندي الأحمر ... يعتبر المطبخ العربي واحداً من أغنى المطابخ في العالم، والمندي من الأطباق العربية الشعبية المعروفة، وهو عبارة عن طبق مكوّن من الأرز والدجاج مع التوابل والبهارات المنوعة، إليك طريقة تحضير دجاج المندي الأحمر بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل محشي الخيار ... يعد محشي الخيار من الأطباق التي تؤكل في المطابخ العربية، ويُقدم منه الأكلات الرئيسية مثل المحاشي، أو السلطات المنوعة، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره بمكونات بسيطة، تعرّفي على أفضل طريقة لتحضير محشي الخيار الشهي.
طريقة عمل العصيدة ... تعد العصيدة من الحلويات العربية الشعبية المعروفة حيث أنها تقدم بالعديد من المناسبات الاجتماعيّة، وتتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها في المنزل، إليكِ الطريقة الأسهل لتقديمها على سفرة ضيافتك
تعرفي على طريقة تحضير نوع من الحلويات العربية التقليدية، حلاوة طحينية في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة، وبمكونات متوفرة بالمطبخ، وقدمي حلاوة طحينية على مائدة وجبة الإفطار والعشاء
السلطة الحارة بالبقدونس والشطة ... تعتبر السلطة الحارة، نوع من أنواع السلطات المنّتشرة بكثرة في معظم المطابخ العربية والعالمية، تمّتاز عن غيرها بمذاقها الحار؛ نظراً لتحّضيرها بمكوّنات حارّة النّكهة والمذاق، مثل: الفلفل الحار والشطة وغيرها. جربيها على طريقتنا الآن.
كنافة بالجبن العكاوي .. تعتبر وصفات الكنافة من أصناف الحلويات العربية التي حظيت بشعبية كبيرة في جميع الدول العربية، تعلمي تقديمها على سفرتك مع مطبخ سيدتي
معمول التمر بالسميد من أنواع الحلويات العربية المشهورة، وتقدم في المناسبات والأعياد مصاحبة لفنجان القهوة العربية السادة، تعلمي تحضير أطيب الضيافة مع مطبخ سيدتي
طريقة عمل قهوة كورتادو بالفانيليا ... للقهوة عشاقها الذين يستمتعون بمذاقها الرائع بجميع الأوقات، فمنها أنواع عديدة مثل الإسبرسو، والكابتشينو، والقهوة التركية، والقهوة العربية، وقهوة كورتادو ذات المذاق المميز التي ظهرت في المقاهي، وهي من أصل إسباني، جرّبي قهوة كورتادو بالفانيليا بخطوات سهلة، وقدميها لضيوفكِ ساخنة إلى جانب الكيك المفضل.
حلى الأرز بالحليب والقرفة ... من الحلويات العربية الشهيرة خاصّةً في فصل الشتاء، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية، وحلى الأرز بالحليب غني بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامّة لجسم الإنسان، إليكِ الطريقة بالخطوات السهلة والبسيطة التالية من مطبخ سيدتي.
الممروس السعودي ... الممروس من أنواع الحلويات السعودية الشهيرة حلوة المذاق، ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ومصادر الطاقة المفيدة للجسم، تعرفي على طريقة تحضير الممروس السعودي في المنزل بخطوات سهلة، وقدميه إلى جانب القهوة العربية.
لفائف المسخن بخبز الشراك ... أصل المُسخّن أو المحمّر فلسطيني، وهو من الدجاج المشوي المطبوخ مع البصل والسمّاق والفلفل الإفرنجي والزعفران مع حبوب الصنوبر، حيث يقدم على شكل الصواني بالفرن، لكنه انتشر في البلاد العربية، على شكل لفائف، بخبز يتنوع حسب المنطقة.
مندي الدجاج بالأرز البسمتي بالفرن ... طبق المندي من الأطباق الرئيسية المشهورة على السفرة العربية، ويُحضر بالأرز البسمتي طويل الحبة مع الدجاج أو اللحم، حيث يعود أصل المندي إلى منطقة حضرموت في اليمن، ويمكن إعداد المندي بعدة طرق، منها مندي الدجاج بالفرن، إليكِ الطريقة الأسهل من مطبخ سيدتي
إيدام بطاطس بالطماطم ... تعتبر وصفة إيدام البطاطس من الأطباق التقليدية القديمة والمشهورة على السفرة العربية، وتعد من الأطباق الشهية والمفيدة لغناها بتشكيلة من الخضار، ومن الممكن تقديمها في المناسبات والعزائم بجانب الأرز الأبيض المفلفل
لقمة القاضي بالشوفان ... حلى لقمة القاضي من الحلويات العربية الشعبية ذات الشهرة الواسعة في العالم العربي وفي الكثير من دول العالم وهي معروفة بأسماء مختلفة تعود أصولها الى القرن الثالث عشر، وعرفت في بغداد بإسم لقمة القاضي وانتقلت إلى اليونان عن طريق التجار وسميت في اليونان باسم (لوكوماديس).
